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手押し棒鮨 舟楽
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棒鮨 シャリ、タレ、そして何より魚の旨さにこだわりました。
極上の天然鯖と北海道産の昆布、石川県産こしひかりを使い、伝統の技と心で手間ひま惜しまず手づくりで仕上げました。
舟楽特製最高級品の「鯖棒鮨」です。
1本 3,150円
焼き鯖 吟撰鯖
焼き鯖 吟撰鯖
吟味した鯖を、焼いて鮨にする!舟楽の鮨へのこだわりが生んだ新食感!脂ものり、しっかりした味に仕上がりました。
特別に厳選した鯖を使った棒鮨です。脂ののった濃厚な旨さと昆布の旨みが程よく調和しています。
1本 1,365円 1本 1,890円
大鯛 大鯛
大鯛
紅鮭といくらのコラボ!紅鮭の豊かな味としっとりしたいくらのプチプチ感をお楽しみ下さい。
1本 1,575円
大鯛
高級魚の〈のどぐろ〉を棒鮨にしました。店頭で見かけたら、是非、ご賞味下さい!
1本1,980円
いぶし鰤 鰤
いぶし鰤 鰤
創業商品のいぶし鰤。薫煙した鰤の奥深い味をお楽しみ下さい。
出世魚として縁起が良いとされる鰤。 脂ののった良質の鰤には深い滋味があります。
1本 1,980円 1本 1,680円
小鯛 穴子
小鯛 穴子
さっぱりとしていながら、鯛ならではの深い味わいが あります。
たっぷり乗せた肉厚の穴子に特製のタレをつけてどうぞ。
1本 1,260円 1本 1,155円
鯖 海老
鯖 海老
脂ののった濃厚な旨さと昆布の旨みが程よく調和しています。
贅沢な素材を丁寧に仕込む。これが舟楽の職人気質です。
1本 1,575円 1本 1,155円